Collectie Stichting Gastronomische Bibliotheek

De Gastronomische Bibliotheek maakt deel uit van de omvangrijke collectie Geschiedenis van de Voeding bij de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam.

Een belangrijk deel van de Gastronomische Bibliotheek is nog niet aan de Bijzondere Collecties overgedragen. Voor inlichtingen over het deel van de Gastronomische Bibliotheek dat nog bij de Stichting berust, kunt u contact opnemen met de balie van de Onderzoekzaal van de Bijzondere Collecties.